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全力打造食品行业超级供应链
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预制菜是指运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。它以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味)，最终形态为食物成品或半成品。消费者把预制菜买回家后，只需通过加热或简单的蒸炒等加工，就能直接食用，省去了复杂的洗、切、调味等步骤。
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“预制菜”横行餐饮界，原来我们吃的全都是它！你接受预制菜吗？
我国经济飞速发展，生活节奏也是随之加快，在生活中，安安稳稳地吃一顿饭变成了一种奢侈，更不用说是自己经常去烹饪美食大餐了，大多数餐食都是以快餐性质解决的。
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